雞腿保香保色真空油炸機
低溫真空油炸脫水技術在食品加工業中的應用十分廣泛,低溫真空油炸脫水技術作為一項新的食品加工技術,已被我國列入食品工業發展的重點推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術的進一步開發,必將推動我國現有食品加工業的技術進步,推動農業產業化的深入發展,使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品優勢,為我國食品工業及高產、高效、優質農業開辟出一條新路。
麵對不斷暴露信任危機的食品安全問題,越來越多的消費者傾向於天然食品,營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。而且對於油炸食品,許多消費者是避恐不及的,如何消除消費者的恐懼心理生產出健康安全產品,采用真空油炸技術,使油炸食品也能吃出健康天然與安全。
優勢:
1、全自動真空油炸機在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處於覆壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏鬆多孔的結構。
2、自動控製溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和生產。
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品。
4、油水分離係統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的汙染,提高水的反複使用率,減少油的損耗。
5、采用不鏽剛材料製成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
雞腿保香保色真空油炸機 適用範圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、幹果類:青豆、蠶豆等。
真空低溫油炸食品的優點:
1、供熱溫度低,營養成分損失小
在真空條件下,使原料在 80~110℃ 左右脫水,有效地避免了高溫對食品營養成分及品質的破壞。同時在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化膨脹,具有良好的膨化效果。
2、更好的保留了果蔬本身的香氣和風味
低溫真空狀態下幹燥,保留了產品色澤,並且有油脂參與幹燥,果蔬脆片風味升級,質地鬆脆可口。
3、油耗小,油脂劣化速度慢
低溫油炸可防止油脂的劣化變質,提高油的利用率,降低成本,產品安全衛生。
售後服務:
1.公司每件產品都經過嚴格檢測試後出廠。
2.“保姆式服務”7天24小時客戶服務,隨時為您提供完善的支持,解決後顧之憂。
3.對售出產品可提供工程人員,指導調試。
4.隨時符合供應產品中的配件。
5.為用戶提供終身服務。