榴蓮肉速凍機冷凍的食品有啥好處：

1.避免在細胞之間生成大的結晶體2.減少細胞內水分外析，解凍時汁液流失少3.細胞組織內部濃縮溶質、食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度4將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵製微生物地增長及其生化反應5食品在冷庫中停留時間短，有利於提高製冷設備地利用率和持續性生產效率
速凍機工作特點
1.凍結效率高，凍結產品種類多
2.實現食品的連續單體速凍。
3.采用機械風冷裝置，專業隧道式速凍機工作原理，能耗低。
4.采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器實現準確加工。
5.采用連續清洗、幹燥裝置，清潔衛生。
6.在－32℃溫度下實現快速冷凍。
7.凍結產品種類繁多，除適用於果蔬類食品連續凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用於海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續快速凍結。
8.衝霜間隔時間長，保證生產的連續性。

榴蓮肉速凍機冷凍有優點：
1.蒸發器：采用銅管鋁翅片的變片距設計，延長了衝霜間隔時間。
2.高壓風機：保證凍品處於懸浮運動狀態，使凍品不粘結。
3.標準保溫絕熱板組裝快，結合緊密，保溫效果好。
4.蒸發溫度采用－32℃與凍結溫度為－40℃相比，係統節約能源25％左右。
5.綜合電控箱可以控製網帶走速，控製生產時間，顯示轉速及庫內度。
隧道式速凍機適用範圍:調理食品、冰淇淋、麵點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。
隧道式速凍機特點：高強度不鏽鋼網帶用SUS304不鏽鋼高強度彈簧鋼絲進口設備製作。迎風麵積大，因而不易結霜，可長時間連續生產。網帶上適用於擺放大小不同的凍品凍結，*平滑的網麵使凍品幾乎不留印記。